“龙记斑鱼火锅”源自云南丽江，于2006年由46岁下岗越战老兵龙师傅独创。十年间，龙记斑鱼火锅发展迅猛，目前已拥有200家连锁店，遍布全国25个省市。 龙记斑鱼的厨师均经过三个月以上的严格培训后方可上岗，无论是在鱼片的刀工上，还是在后期的加工上，均保证了龙记的品质，鱼片薄如蝉翼，鱼肉鲜嫩爽滑，口感Q劲十足。 龙记斑鱼为了保证蘸料味道的一致性，蘸料的原材料均由丽江总部统一配送，姜蓉小米辣均经过十余道工序手工调制而成，鲜香醇厚、味道绝伦 龙记斑鱼的锅底均有鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺部分的鱼肉清汤熬制而成，无任何添加剂，营养健康，汤味鲜美。
清真·龙记斑鱼火锅(嘉和园九店)位于阿勒泰路%u0033%u0030%u0031号油运司嘉和生活广场二楼,以经营火锅为主,该店的招牌菜式有“斑鱼,小料,鱼子福袋,鱼火锅”等值得您到店一试；清真·龙记斑鱼火锅(嘉和园九店)订位电话：%u0030%u0039%u0039%u0031-%u0038%u0037%u0036%u0036%u0036%u0038%u0036；您可以坐车到明园西路站点，经过该站点的线路有BRT%u0034号线；
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