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新疆大学

英文名：Xinjiang University 简称：“新大”,“XJU” 所在地：乌鲁木齐 院校代码：10755 类型：综合类

211工程国家中西部高校振兴计划国防生

  • 敬思群详细资料

姓名
敬思群
性别
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生日
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院系
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专业
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导师类别
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职称
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邮箱地址
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电话
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人物简历
敬思群，女， 副教授， 硕士， 生于1966年6月。1988年7月毕业于无锡轻工业学院食品科学与工程系食品工程专业。1988.9-2005.7任教于新疆轻工职业技术学院。 2001年考取吉林农业大学食品科学研究生2004年6月获得“食品科学”工学硕士学位。，2001年11月晋升为副教授，2005年9月至今在新疆大学生科院任教。
　　主讲课程：
　　1. 食品工艺(专业基础课程)
　　2. 食品分析(专业基础课程)
　　3. 食品化学(专业基础课程)
　　4. 营养与食品卫生学(选修课)
　　科研工作：
　　参编了国家教育部规划教材《食品生物工程机械与设备》，高等教育出版社，2002年出版使用;
　　国家教育部规划教材《食品检测技术》副主编，科学出版社，2004年9月出版;
　　参编了《焙烤工业实用手册》，中国轻工业出版社，2003年5月出版;
　　《蔬菜变色机制及其控制》，中国食品与畜产科技，2001.1;
　　《山药牛奶乳酸菌复合饮料开发》，中国乳业，2001.1;
　　《麦胚保健豆奶的研制》，食品工业科技，2001.2;
　　《富含SOD牛乳乳酸饮料的研制》，中国乳品工业，2001.2;
　　《葡味笋条的工业化制造探讨》，包装与食品机械，2001.3;
　　《优质乳酸菌的应用》，中国乳业，2002.6;
　　《均质对菌种驯化的影响》，中国乳业，2002.6;
　　《刺梨酸奶夹心软糖的研制》，食品开发，2003.2;
　　《桑系列功能性食品的开发》，食品开发，2003.4;
　　《南瓜综合加工技术》，食品科技，2003.7;
　　《乳酸菌发酵核桃乳工艺及物性学研究》，食品科技，2004.7
　　《超高温番茄膳食纤维牛奶的研制》，乳业科学与技术，2005.2
　　国家教育部规划教材《质量管理基础》主编，科学出版社，2005年8月出版。
　　获奖情况
　　1997、1998、1999、2000、2002、2003、2004年度先后获新疆轻工职业技术学院 “先进工作者”称号;1998年获厅级“先进工作者”称号;1997、1998、2003、2004年获得“优秀班主任”荣誉;2000年6月被评为“轻工业厅民族团结先进个人”;“热爱祖国，关心生活，关心他人”德育课件被自治区职业教育研究会评为2003年优秀成果一等奖;全国教育科学“十五”规划国家重点课题“怎样做一个合格大学生”德育课教案于2003年在全国德育工作年会上获得二等奖;在2003年国家高职高专人才培养水平评估工作中获院“突出贡献奖”。
　　《桑系列功能性食品的开发》一文获2002年度自治区职业教育优秀论文二等奖;《立足改革 提高质量 促进发展------关于食品专业建设和教学改革》一文2003年度获自治区职业教育优秀论文三等奖;《南瓜综合加工技术》一文获2003年度自治区职业教育优秀论文二等奖。 《乳酸菌发酵核桃乳工艺及物性学研究》一文在第二届中国乳业科技大会上获优秀论文奖。《食品工艺学》课件在“第五届全国多媒体课件大赛”中荣获高教组优秀奖。
获得奖项
1997、1998、1999、2000、2002、2003、2004年度先后获新疆轻工职业技术学院 “先进工作者”称号;1998年获厅级“先进工作者”称号;1997、1998、2003、2004年获得“优秀班主任”荣誉;2000年6月被评为“轻工业厅民族团结先进个人”;“热爱祖国，关心生活，关心他人”德育课件被自治区职业教育研究会评为2003年优秀成果一等奖;全国教育科学“十五”规划国家重点课题“怎样做一个合格大学生”德育课教案于2003年在全国德育工作年会上获得二等奖;在2003年国家高职高专人才培养水平评估工作中获院“突出贡献奖”。
　　《桑系列功能性食品的开发》一文获2002年度自治区职业教育优秀论文二等奖;《立足改革 提高质量 促进发展------关于食品专业建设和教学改革》一文2003年度获自治区职业教育优秀论文三等奖;《南瓜综合加工技术》一文获2003年度自治区职业教育优秀论文二等奖。 《乳酸菌发酵核桃乳工艺及物性学研究》一文在第二届中国乳业科技大会上获优秀论文奖。《食品工艺学》课件在“第五届全国多媒体课件大赛”中荣获高教组优秀奖。
详细地址
  • 详细地址：
    新疆乌鲁木齐市胜利路666号
  • 电话：
    %u0030%u0039%u0039%u0031-%u0038%u0035%u0038%u0032%u0035%u0036%u0037
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